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しっとり滑らかなパンができあがります。

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窯伸びがよく、風味豊かでしなやかな弾力のある山型食パンが焼けます。

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品種の「ミナミノカオリ」は、西日本で栽培できる、パン用の硬質小麦品種。タンパク質含有量が高くパン用としてだけではなく中華麺、素麺、醤油醸造原料にも適しています。