ワインケーキ

コーヒータイムに、また洋酒のお伴にもぴったりなワインケーキ。
生地にワインのほか、香りの良いシナモン、クローブなどのスパイスを加えて作ります。
そして焼き上がったら、表面にもワインを塗ります。
お酒の好きな方はもちろん、スイーツ好きならその風味にはまってしまう美味しさです。
赤ワインのケーキはココアパウダーやチョコレートともとても相性が良いです。
いっしょに焼き込んでバレンタインデーのプレゼントにしたら喜んでもらえそうですね。
また白ワインのケーキなら、ドライフルーツや、甘く煮詰めたりんごなどを加えると、切り分けたとき見た目にもきれいで、ちょっとわくわくします。
そんなワインケーキをひんやり冷やせば、夏のおやつにぴったりです。
アイスティーや、冷たいハーブティーなどと一いっしょに楽しんでみてはいかがでしょうか？