シュトーレン

シュトーレンはドイツの菓子パンです。
14世紀には、すでにシュトーレンが作られていたことが分かっており、歴史あるパンです。
ドライフルーツやナッツが生地に練りこまれ、まわりには砂糖がまぶされています。
食感は固めでお店ごとに大きく風味が異なることが特徴です。
ドイツでは、クリスマス前の４週間、少しずつ切り分けて食べられます。
ドレスデンやニュルンベルクの名物で、ここではクリスマスに限らず年間を通して発売されており、年間を通して食べられています。
日がたつにつれ、フルーツの風味がパン生地にも移り、よりおいしくなります。
近年は、日本でもクリスマスシーズンに食べられることが多くなってきました。
日持ちすることから、お土産や贈答にも向いたお菓子です。